Caffè italia wing
I nostri Caffè

Burundi buziraguhindwa

Descrizione:

Specie: Arabica
Varietà: Bourbon
Paese: Burundi
Regione: Kayanza
Altitudine: 2.000 mslm
Processo: Fully Washed
Drying: Sun dried 

Caffè intenso e fragrante con note di frutta rossa, nocciola tostata e uva bianca. Leggero e delicato.

Disponibile in Espresso e Filtro.

Gli agricoltori sono ad una distanza abbastanza vicina dalla stazione di lavaggio di Buziraguhindwa, viaggiano a piedi con le loro ciliegie per consegnarlo alla lavorazione. I produttori separano i caffè sia per area che per data di raccolta fino a quando non viene coppato e approvato.

Questo caffè ha immediatamente avuto un valore per il suo carattere delicato e morbido, per i frutti a bacca rossa e per i fiori.

Buzuraguhindwa è una stazione di lavaggio comunale in alta quota a Kayanza. Sta producendo principalmente caffè completamente lavato, ma sta anche sperimentando i naturali. I caffè sono fondamentalmente tutti selezionati lotti giornalieri, denominati dall'area locale o Collin (collina) dove vengono acquistate le ciliegie. Le fattorie in Burundi sono piccole, spesso al di sotto di un ettaro ciascuna con un centinaio di alberi.

Generalmente raccolgono le ciliegie di caffè da una serie di aree con diverse altitudini, condizioni di crescita ecc. E la gamma di sapori è abbastanza ampia in base a ciò. Il caffè chiamato Buziraguhindwa è caffè dai dintorni della stazione di lavaggio. I caffè con nomi come Nkonge e Muruta sono caffè coltivati in altre zone, ma ancora lavorati a Buziraguhindwa.

La washing station inoltre sta investendo in progetti sociali e ambientali come l'istruzione nelle aree locali, gli stagni per le acque reflue ecc.